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甘肃建立高校食堂原材料直供基地降低伙食成本 来源: 发布日期:2011年12月01日 浏览次数:

记者今天从甘肃省高校后勤改革管理办公室了解到,该省高校日前正式启动农校对接试点,建立食堂原材料直供基地,化解因物价上涨带来的食堂工作压力,确保学生食堂饭菜质量。

甘肃省高校后勤办的数据显示,自2007年以来,该省高校食堂普遍在亏损经营。对此,甘肃省教育厅决定进行高校学生食堂农校对接试点工作,把农村的菜园子和校园菜篮子进行对接,以加强采供衔接为重点,降低学生食堂原材料采购成本,确保高校学生食堂伙食安全和价格稳定。同时,还将探索推行鲜活农产品基地、生产企业+学生食堂的供应链模式,联合高校学生食堂开展伙食联采、农校对接等工作,逐步完善工作环节,逐步建立一套比较成熟的联合招标采购模式,有效降低成本,全力保障高校伙食的安全和质量,积极化解因物价上涨带来的食堂工作压力。

 

                            信息来源:《中国教育报》   冲碑忠

 

 

 

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